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                  重慶市小面協會與李氏辣度

                  时间:2021-12-04     作者:重慶小面協會【原创】   阅读

                                                     本次參會人員集體合影

                                        重慶小面協會一行受到熱烈歡迎

                         重慶小面協會組團參觀德莊實業集團食品生產基地


                   

                  標準化啟動

                          2019年11月14日在重慶市南岸茶園新區的德莊實業集團食品生產基地會議室,隆重召開了“重慶小面李氏辣度標準啟動會”,重慶市小面協會的相關領導以及行業代表受邀參與了本次會議,并參觀了德莊實業集團食品生產基地。

                   

                          本次會議,由重慶市小面協會秘書長曹家亮主持,現場會議在慷慨激昂的氛圍中開啟了重慶小面與李氏辣度戰略合作的歷史篇章。


                   

                          會上,重慶市小面協會張壽江會長和曹家亮秘書長都作了重要講話,表示重慶小面的標準化進程,李氏辣度將成為非常重要的推動力量,辣度標準也將是重慶小面的首個標準。

                          德莊實業集團的代表也對李氏辣度標準做了詳細的講解,并邀請現場的來賓共同的感受不同辣度標準的口感。

                   


                  李氏辣度起源

                          關于辣度的國際化標準,是非常學術化和生澀難懂的,以萬記的斯高威爾辣度單位,讓人聽得一頭霧水。怎么才能夠將辣度的標準,簡單易懂的融入生活呢?

                          李氏辣度的三位創始人:德莊董事長李德建、重慶計量質量檢測研究院高級工程師李沿飛、西南大學教授李洪軍,共同經時7年的研究與開發,成功研發出了現在的 “李氏辣度”。它像白酒一樣有度數分級,把辣感進行了更精確的分級,現已有12°、36°、45°、52°、65°、75°六個辣度。

                          “李氏辣度”已成功的在辣椒面、辣椒油、辣椒醬、火鍋等麻辣產品上展現,本次與重慶小面的合作啟動,將成為辣度標準化普及的重要里程碑。

                   

                  攜手共發展

                          會上,與會雙方就重慶小面的辣度標準化達成了高度共識,“李氏辣度”創始人之一的德莊董事長李德建先生還為重慶市小面協會秘書長曹家亮先生頒發了“李氏辣度傳播者”的榮譽證書。

                          重慶小面產業的產值規模在2018年度已達到了300億,其受眾廣、頻率高、地域對辣度的需求差異明顯等特性,正好迫切的需要對辣度進行分級和標準化統一。而“李氏辣度”正經歷研發完畢的推廣初期,如何將這么好的辣度概念推廣普及,并產生社會經濟效益,也是當務之急。

                          于是,本次“重慶小面李氏辣度標準啟動會”讓重慶市小面協會和李氏辣度強強聯合,激情碰撞出發展的前景,將攜手共同開創重慶小面辣度新標準。

                   

                  腳踏實地小而精,

                   

                  心懷感恩小而美;

                   

                   

                  面面俱到境寬廣,

                   

                  小面大愛四海揚。


                  重慶小面協會是在市政府倡導下,經重慶有關部門批準,并在民政部門登記注冊的重慶小面專業協會。

                  協會由長期從事小面產業鏈的相關企業、餐飲管理、餐飲服務、飲食文化、食品營養研究等單位以及長期關注和支持重慶小面發展的重慶市餐飲行業協會、地方官員、社會愛心人士、業內成功人士、商界名流人士自愿組成。

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