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                  韋一【副會長】新呼啦餐飲管理有限公司

                  新呼啦餐飲管理有限公司成立于2016年,是一家以重慶豌雜面為頭牌產品的重慶連鎖面館品牌,門店主要分布在重慶主城各區。公司以直營管理店長合伙人方式經營發展,同時公司也擁有自己完善的供應鏈倉儲物流體系、標準化中央廚房生產加工和研發中心。

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                  • 韋一

                  一、公司簡介:

                  新呼啦餐飲管理有限公司成立于2016年,是一家以重慶豌雜面為頭牌產品的重慶連鎖面館品牌,門店主要分布在重慶主城各區。公司以直營管理店長合伙人方式經營發展,同時公司也擁有自己完善的供應鏈倉儲物流體系、標準化中央廚房生產加工和研發中心。

                  二、發展歷程(創立、成長、發展、未來):

                  (一)創 立:2014年4月30日接手承包南坪一家面館后開始第一次創業,同年就開了三家店,因不懂經營導致一年時間全部關門;后續又轉戰快餐盒飯配送,因產量增加而不能解決配送和標準化問題,幾個月后第二次創業再次以失敗而終。2016年8月經過兩次創業跌倒后,不甘于失敗的韋一再次帶領團隊從新開始做小面,第一家店開在南岸融僑半島取名“呼啦原湯面館“,團隊伙伴以邊開店邊教授技術培訓開始取得不錯的成績。

                  (二)成 長:2017年團隊加入“西部餐飲成長營”后才正式對餐飲開始入門,并在融僑店獲得一定成績。之后韋一把更多的時間和掙到的錢投入到了團隊的學習和成長上,先后帶隊團隊前往蘇州大腦銀行、上海船井,微海深度考察學習。公司通過學習定位后,在2019年品牌名變更為“呼啦面館”,并以重慶豌雜面為爆款頭牌產品,迅速建立了市場認知。

                  (三)發 展:截止2020年呼啦面館開設直營門店20余家;2020年5月和虹霖餐飲品牌展開品牌升級戰略合作;同年8月榮獲中式快餐領軍品牌鄉村基投資并達成合作;12月全面開啟店長合伙人制,加快了門店開店發展速度。

                  (四)未 來:我們更加堅定踏實勤奮、敢闖敢拼的呼啦人能為小面走出重慶、走向全國,乃至全世界都會因為有呼啦而自豪!

                  三、公司價值

                  (一)使 命:讓世界愛上重慶小面

                  (二)愿 景:成為重慶小面連鎖第一品牌及受人尊敬和有價值的企業

                  (三)價值觀:吃苦耐勞 踏實勤懇

                  (四)產品理念:產品不在于產出,而是要品質。如果做的產品不能給我們的父母孩子吃,就不要給我們的顧客吃。

                  (五)合伙人精神:自驅動、能認同、懂感恩、互拍磚、愿奉獻、出結果


                  重慶小面協會是在市政府倡導下,經重慶有關部門批準,并在民政部門登記注冊的重慶小面專業協會。

                  協會由長期從事小面產業鏈的相關企業、餐飲管理、餐飲服務、飲食文化、食品營養研究等單位以及長期關注和支持重慶小面發展的重慶市餐飲行業協會、地方官員、社會愛心人士、業內成功人士、商界名流人士自愿組成。

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